Kerst 2020

Kerst 2020

Feestavond in Montferland

Bites Kerstmenu
  • Tartaartje van tonijn met een salade van wakame en limoencrème
  • Carpaccio van kalf met gebakken paddenstoelen, 5-spicemayonaise en pecorino
  • Spruitjes met pulled wildzwijn en spekjes
  • Herfstsalade met zoete aardappel, Nagelholt oude kaas en geroosterde pompoen
  • Salade met Bowlandkaas , geroosterde groenten en gerookte eend
Warm aangeleverd
  • Wildzwijnswangetjes in een saus van appelstroop en ontbijtkoek
  • Ribbetjes in rozemarijn-marinade
  • Varkenshaas met spek en ui begeleid door een saus van kastanjechampignons
  • Rouleau van kalkoen met een saus van pruimen
  • Zalmfilet op een bedje van prei met een korst van groene kruiden
  • Aardappeltaartje overgoten met tomaat en mozzarella
Extra bij te bestellen:
  • Voorgerecht: Wildbouillon met flensjes van struisvogelei en geroosterde gele wortel €4.00
  • Dessert: bavaroise van stoofpeertjes met een mousse van witte chocolade €5.00

Deze corona-proof proeverij wordt voor u op tafel geserveerd in diverse glaasjes, amuse lepels en leisteentjes, zodat ieder zijn eigen portie heeft en toch kan pakken wat hij of zij lekker vindt.

Bites kerstmenu €27.50 p.p.

vuurtje, gezelligheid

Gezellig binnen zitten en kletsen. buiten een mooi kampvuurtje

Tapas plank gourmetpakket of  Tapas warm en koud pakket
Gourmetpakket
  • Diverse soorten brood met kruidenboter, verse hummus en knoflookkwarkdip
  • Spiesje van gamba’s in limoen-dille dip
  • Spiesje van tomaat-mozzarella met verse pesto
  • Thunbrood met carpaccio, truffel, en oude kaas
  • Wrapje met gerookte zalm, kruidencrème en frisse ijsbergsla
  • Spiesje met rauwe ham en meloen
  • Glaasje met Nagelholt, uiencompote en zoete aardappel
  • Gemarineerde champignons
  • Diverse soorten kaas en gedroogde worst
  • Luxe gourmetschotel met diverse soorten vlees in de mix van rund, kip, kalkoen, varken en wild
  • Diverse soorten groenten
  • Aardappeltjes
  • Mix voor roerei
Warm en koud pakket
  • Diverse soorten brood met kruidenboter, verse hummus en knoflookkwarkdip
  • Spiesje van gamba’s in limoen-dille dip
  • Spiesje van tomaat-mozzarella met verse pesto
  • Thunbrood met carpaccio, truffel en oude kaas
  • Wrapje met gerookte zalm, kruidencrème en frisse ijsbergsla
  • Spiesje met rauwe ham en meloen
  • Glaasje met Nagelholt, uiencompote en zoete aardappel
  • Gemarineerde champignons
  • Diverse soorten kaas en gedroogde worst
  • Warme items (koud aangeleverd met beschrijving)
  • Gehaktballetjes in stroganoff saus
  • Kipdijsaté met kroepoek en atjar
  • Gemarineerde gamba’s met frisse kruidendip
  • Mini- spareribs
  • Geroosterde aardappeltjes uit de oven

Tapas plank gourmetpakket of Warm en koud pakket €19.50 p.p.

Extra bij te bestellen:
  • Voorgerecht: Wildbouillon met flensjes van struisvogelei en geroosterde gele wortel €4.00
    Dessert: bavaroise van stoofpeertjes met een mousse van witte chocolade €5.00

Feestavond Outdoor

Tapas plank los
  • Diverse soorten brood met kruidenboter, verse hummus en knoflookkwarkdip
  • Spiesje van gamba’s in limoen-dille dip
  • Spiesje van tomaat-mozzarella met verse pesto
  • Thunbrood met carpaccio, truffel en oude kaas
  • Wrapje met gerookte zalm, kruidencrème en frisse ijsbergsla
  • Spiesje met rauwe ham en meloen
  • Glaasje met Nagelholt, uiencompote en zoete aardappel
  • Gemarineerde champignons
  • Diverse soorten kaas en gedroogde worst
Extra bij te bestellen:
  • Voorgerecht: Wildbouillon met flensjes van struisvogelei en geroosterde gele wortel €4.00
    Dessert: bavaroise van stoofpeertjes met een mousse van witte chocolade €5.00

Tapas plank los €12.50 p.p.

 

Al onze kerstarrangementen,  zijn te boeken vanaf 4 personen op basis van beschikbaarheid.
Aan genoemde prijzen kunnen geen rechten worden ontleend.
Boven genoemde prijzen zijn inclusief BTW.

Feestavond op locatie? Klik dan hier.